おひつまし風うなぎ丼

昨日出かけた日系スーパーで買ってきたウナギ。
冷凍の真空パックになっているものを２つ買ってきたのだけど
貴重な食材だからうな重にはできませ～ん。

少ないうなぎで４人分の胃におさめるにはやっぱりこうやって食べるのがよかでしょう。

ひつまぶし風うなぎ丼

①炊きたてごはんにしらす・白ゴマ・うなぎのタレをまぜまぜ。
②錦糸卵・韓国のり・うなぎ・青シソで盛り付ける。

簡単だけどウメェ～！(≧Д≦)
More子の母がよく作ってくれていた一品。
東京出身の母だけど名古屋風にして作ってくれましたっけ。
本場はどんなんだか知りませんけど。

和風水菜サラダと一緒に食べました。

和食はいいなぁ～。
あー、日本へ旅しに行きたいなぁ...(．_．;)