シェリートマトクリームソース

お子様用に作ったパスタです。

Sherry Tomato Cream Sauce

【材料】
Rigatoni（っていうパスタを使いました）
オリーブオイル
ニンニクみじん切り
タマネギみじんぎり
マッシュルーム
シェリー酒
トマト缶
ヘビークリーム
塩・こしょう

①オリーブオイルでニンニクの香りが出るまで炒め、たまねぎとマッシュルームを炒める。
②シェリー酒を大さじ１～２ほど加えてアルコールを飛ばす。
③トマトの缶詰を入れて煮込み、ヘビークリームを入れる。塩・こしょうで味付け。

簡単だけど、シェリー酒の香りが漂う一品。
シーフードなどが合いそう。
お子様向けなのでシンプルに。

More子はワイルドライスサラダを食べました。