五目焼きそば

今週一週間は子供の学校が冬休み。

【本日の材料】
中華麺（フライパンに２センチほどのサラダ油を注ぎ、お好みの固さに揚げる。私は半カリぐらい）
豚薄切り肉
白菜
もやし
人参
ネギ
きくらげ
タケノコ
塩・こしょうで野菜炒めを軽く味付け。

スープ材料
↓
鶏ガラスープ
醤油
酒
オイスターソース
塩・こしょう
砂糖少々

冷凍になっている魚介類のミックスがあると便利。
これは日系スーパーなどまでわざわざ行かないと調達できないので今日はナシで。
海老も切らしていました。残念。
うずらの卵が好きなんだけど、これも近所のSafewayにはありません。ナシで。

家にあるもので野菜炒めを作り、スープを注いで水溶き片栗粉で固める。
かた焼きにした中華麺にたっぷりかける。
ウメェ～！

私はお酢をかけるのが好きです。

今週はこの調子で簡単ゴハンで行きますわ～。