ヤクコチュジャンと野菜の酢漬け大根巻き

珍しく慌ただしい土曜日を過ごしていたので、残りものの寄せ集めと簡単な一品。

韓国人ママ友達にごちそうになって以来、何度も食べている酢漬け大根巻き。（韓国語で何て言うのか不明...）
なますのような味をしてます。

韓国のスーパーへ行くと酢漬けされた薄切り大根が売られていて
これにお肉と野菜をまきまきして食べるのです。
野菜はなんでもいいけど、
カイワレダイコン・千切り人参・カニカマ
を、ボールの中でごま油・ガーリックパウダー（にんにくすりおろし）・粉唐辛子で合わせておき、
カルビなんかのお肉と一緒に巻いて食べるのです。
今日は久しぶりに作っておいたヤクコチュジャンと。


こうやって手で食べるのよ。

ハマる～！
ウメェ～！


韓国ママにごちそうになったときに一緒にいた日本人ママ友達は、あんまりおいしくて毎日でも食べたいっていうことで
薄切り酢漬け大根を、１本分、大量に作って冷蔵庫保管しているのだと。

中に入れる具は何でもアリね。


韓国家庭料理万歳よ。















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