アスパラガスまるごとつくね、韓国ダレでスパイシ～

アスパラガスの大安売りの週間でございます。
何を作ろうかといろいろ見ていたところで「コレはいいアイディア！」と思って作らせていただきました。
↓
アスパラガスまるごと豚つくね

【つくね材料】
豚ひき肉（はちみつをもみこみ、塩・こしょう・ガーリックパウダーをふりふり。お肉に味をしみこませる）
ネギ
ショウガ
しょうゆ
みりん
酒
溶き卵
片栗粉


アスパラガスは三角部分を取ったりピーラーで皮を少々剥ぎ取るなどの下準備をしたあと、軽く片栗粉をふりふり。
つくねの材料は粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせ、アスパラガスにつけていくのだけど
なかなかくっつきにくい...
お肉の量に対してのたまごや調味料の加減を調節して、柔らかすぎないようにすると成形しやすいですね。

照り焼き風にコチュジャンと粉末唐辛子を入れて辛めに。
白いごはんがバクバクいけるおかずデ～ス。















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