アスパラガスのメロンヴィネグレットソース

アスパラガスがお安い週末セール、ついでに安いCantalloupeもゲットして作ったものはサラダ。
いろいろな色を使うから見た目、美しく見えるサラダ。
サラダにフルーツってあまり好きじゃなかったものの、料理を工夫しようとしてから少しずつ使うようになってきた。
昔だったら「サラダにメロン！？ありえな～い」なんて思っていたけどなぁ...


【材料】
アスパラガス（軽く塩ゆで→オリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンでロースト）
メロン
トマト
赤たまねぎ
カリカリベーコン
くるみ（フライパンで少々炒る）
Fetaチーズ
オリーブオイル
ホワイトバルサミコ酢
はちみつ
レモン汁
塩・こしょう
ドライパセリ









実は、ウチの下の子、金曜日から具合悪くって吐いてました...ﾋｨｨｨ！(ﾟДﾟ;)
ついでに私も体調不良で、ふたりで寝込んでましたの。
自分の宿題も終わらすことができずに、気分は落ち込むばかり。
かなり厳しいこの学生生活。
まだ始まって間もないのに乗り越えられるのかしら...(￣へ￣|||)















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