昆布茶香る海老焼き蕎麦

昆布茶の香りふんわり日本そばで作る焼き蕎麦

【材料】
蕎麦
サラダ油＋ごま油
海老（酒を振って臭みをとっておく）
塩・こしょう
ねぎ
Leek（西洋ネギ）
ニラ
しめじ
えのき
昆布茶（永谷園の「松茸のお吸いもの」でも）
つゆの素
ポン酢
青ネギ
刻みのり
白ゴマ
かつおぶし





乾麺の日本そばが大量にあるを見て思いついたもの。
炒めて作る焼き蕎麦。

永谷園のＣＭにあったように「松茸のお吸いもの」で焼き蕎麦です。
あれは確か和風パスタだっただろか...


トッピングいろいろぶっかけておいしい炒め蕎麦よ。





子供たちは焼きうどんの方がいいって言うだろうから、炒め蕎麦は一束分だけで。
同じ具で焼きうどんも用意しました。

どちらもおいしい。


相変わらず海老好きです。