ハマグリと素揚げズッキーニのトマトスープフィットチーネ

【材料】
ハマグリ（塩水にひたひたに漬けて暗室で塩抜き）
フィットチーネ
オリーブオイル
バター
にんにくみじん切り
マッシュルーム
塩・こしょう
白ワイン
コンソメスープ
トマト缶
市販のトマトソース（Prego)
グラニュー糖少々
サワークリーム
パルメザンチーズ
クルトン
パセリ
素揚げズッキーニ




Safewayに買い物に行きまして「Clamを１パウンドお願い」と買いましたら１６個入っていました。
１パウンドのお値段が$4.99で１６個のハマグリ。
安いでしょうか。
こんなものでしょうか。





蓋をして貝が開くまでのぞき込んでいると、最後のひとつがどうしても開きませんでした。
し、し、死んでる...(゜д゜;)
残念率は1/16っていうことで、まぁＯＫとしましょう。

市販のトマトソースは濃い～ので少量加えるのが好きなんです。
まろみも出るので糖分を少々。
白ワインやバターも加わっているし貝の旨みが感じられるスープに仕上がりました。
食べる時にサワークリームを添えるのでうまか～よ❤

スープが残ったらガーリックブレッドに浸して食べるど～！
ウマー(ﾟдﾟ)