ご近所さんに捧げるシフォンケーキ

冬休みが終わったその日の晩、ご近所さんからおまんじゅうを頂きました。
同じ道沿いの５軒先にお住まいの日系アメリカ人の奥様から。



お返しにシフォンケーキを焼いただよ。
失敗のないように作り慣れたもので。
しかもプレーン。



せめて、添えるクリームをアレンジして。

市販の粉末モカラテ大さじ１ほどに熱湯大さじ１を入れてよく溶かし
冷めたところで生クリームに加えていくだけ。簡単。



ラッピングも苦手なんだけどねぇ...
ケーキ柔らかいし。
リボンのくくりつけも雑だし。
なんとかそれなりにかわいらしくして渡しに行きましたよ。５軒先まで。



"Oh---! More子!!!
You should not have done this."
「でも、ありがとう！素敵！」

アメリカ人らしくご夫婦で感激してくれましたよ。



作った私も嬉しいもんです。










ところで...
焼きものが苦手なのにちょい焼きができるのはこのお陰。

製菓用薄力粉がシルキー。
そしてメレンゲ用にCream of Tartar。
友人に教えてもらって以来、メレンゲのお友達。

買ってよかったスタンドミキサー。
たまには高価な買い物も損ではありませんよ。