豆乳でコクだし坦々麺

坦々麺はたまに食べたくなりません？



四川料理だそうで、これはさっそくお店に食べに行かないと。
案外、日本で食べるものと若干違うかもね。









ミルサーでかくはんするのよ。

ペーストを鶏がらスープでのばした家庭で作る坦々麺。
テンメンジャン・お味噌・白ゴマ・砂糖・酢・醤油・酒の材料で。
豆乳も加えました。



辛めの肉味噌がおいしい。


ごちそうさま。