久しぶりに食べたくなった
コロッケサンドイッチ
キャベツたっぷりちょいレモン＋マヨネーズ
お隣さんの奥さまが
「コロッケ作ったのよ」
って言うのを聞いて私も食べたくなったんさ。
（ちなみにお隣さんはアジア系アメリカ人。共働きなのによく家庭料理を作られるご夫婦）
コロッケなんて...実に何年も口にすることなかったものかも...
いや、帰省したときに惣菜売場のコロッケを買って食べたかなぁ...
何しろ久しぶりに食べました。
ウマイ！( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
コロッケの具は家にあったものですぐにでけた。
マッシュしたじゃがいもが熱いうちにバターと少々のカレー粉を混ぜて
炒めて味付けした玉ねぎ・にんじん・コーン・グリーンピース・ブロッコリー・ハムを加える。
マヨネーズをちょっと足してポテトサラダ風な具を用意したんよ。
セルクルで形をととのえたら衣をつけて油でこんがり揚げる。
西洋からしとバターをパンにぬりぬり。
千切りキャベツを挟んで中濃ソースとレモン汁をタラり。
揚げたてコロッケを挟んでソースを再びタラり。
マヨネーズもちょい足して♪
余計にカロリー加えるとおいしくなる。＾＾
１ドル分のじゃがいもで１４個もコロッケができちゃった。
ちょっと作りすぎたので、いつものようにご近所さんたちに食べてもらいました。
日本のこんなサンドイッチはまたまた超ヒットo(ﾟ∀ﾟ)o
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