Broccoli & Cauliflower + Walnuts Pesto Pasta

ナッツたっぷりでレモンクリーミィ
ブロッコリーとカリフラワーのペストソース
さっぱりで濃厚（・ω・）

【材料】
パスタ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
鷹の爪
バター
たまねぎみじん切り
くるみ（叩いて粗い粉末状にする）
ブロッコリー（塩茹でして細かく刻む）
カリフラワー（塩茹でして細かく刻む）
トマト角切り
塩・こしょう
白ワイン
生クリーム
豆乳
コンソメ
レモン汁
パルメザンチーズ
ドライパセリ





ブロッコリーとカリフラワーの組み合わせがお決まり。
くるみと合わせて野菜のソースを思いついたよ。
オリーブオイルとパルメザンチーズたっぷりのペストソースをアレンジ。
ナッツはくるみしかなかったのでこれで代用しました。