黒くなったバナナを救済
ピーナッツバターバナナナッツクッキー
アメリカ人が好きそう
【材料】
unsalted butter 1 stick (113g)
brown sugar 100g
peanut butter 80g
egg yolk 1
vanilla extract
banana 1
cake flour 140g
almond flour 40g
baking powder 1/2 tsp
walnuts
brown sugar
材料の用意...
室温に置いて柔らかくしたバターにブラウンシュガーを加えてよく混ぜ合わす。
ピーナッツバター...
熟したバナナをピューレにして加え...
たまご・バニラエッセンスも加えてその都度よく混ぜ合わせる。
粉類はふるってゴムベラでさっくり混ぜて。
お好みでナッツやチョコチップなんかを加えて下さい。
粉の量は若干ユルかったみたい。
そんなときにはスプーンですくってオーブンシートに落として。
ブラウンシュガーをパラパラ...
華氏３５０度のオーブンで１０分程度。
焼き立てを食べてみると、ちゃんとバナナとピーナッツバターの香りがふんわり。
アメリカ人は好きな味だな。
日本人にも悪くはない...
お、お、おいしい。
朝のおめざにコーヒーと共にいただくのです。
ところで...
たまにアメリカのレシピを参考にすることがありますけど
粉類をカップで計るのってどうも苦手...
いろいろなconverterはあるけれど、１カップの薄力粉のグラムはそれぞれバラバラ。
あるサイトでは95gだったり別を見ると110gだったり。
んなら、自分で計ってみようとすると、1/4カップで40gもある。
なんのこった。(-.-)
本日のレシピはかなり目分量でだいたいの計量をしましたけど
けっこうおいしくでけた。.(･∀･)
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