Banana Caramel Trifle with Caramel Chiffon Cake

メープルシフォンケーキで作るバナナキャラメルトライフル

【シフォンケーキ材料】（20cm型）
egg yolk 4
granulated sugar 60g
vegetable oil 60cc
milk 45cc
maple syrup 1 tbsp
maple oil 1/2 tsp
cake flour135g

-meringue
egg white 8
granulated sugar 120g
cream of tartar



【キャラメルソース材料】
granulated sugar 100g
water 2 tbsp
heavy cream 100cc





本日、アメリカはForth of Julyの連休初日。
外に出るとBBQのいい香りがプンプン漂ってくる。
きっとみんなでお肉を焼いてビールを飲むんでしょう。

私もホットドッグを食べに出かけてきます。
ガレージを開けて３０ｍほど歩いたご近所さんちまで。

ごはんをご馳走になるので、ピーチアイスティとトライフルを用意したんよ。



卵白８個分っていうのは、
パンを焼いたりクッキーを焼いたときにあまった卵白を冷凍保存したものを一気に消費しましたの。
２０ｃｍの型で焼くシフォンケーキに卵白８個分のメレンゲってどんなんだろう～？ってチャレンジ。
ちゃんと焼けた。(・∀・)

オーブンから焼き立てを出すところであんまりフワフワになっちゃったものだから
一部分がぼとりと落ちちゃった。

この部分を食べてみると...

ｷﾀ━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━!!!!

驚異的なフワフワ食感に驚いただよ。



前日に焼いておいて今日のおやつにトライフルにしたった。

メープルシフォンっていうとキャラメルクリームなんかが合うのかなぁって思い立って
キャラメルソースも用意したよ。
分かりやすい分量。




キャラメルを焦がしている間、ちょうど本日のW杯２試合目のブラジル対コロンビア戦が終了したところで
鍋とテレビを行ったり来たり。
ウロウロしながら作ってました。

つい興奮して観戦してました。
J・ロドリゲスってかわいいなぁ。

２０１４年の独立記念日はサッカーの試合を２つ観戦。
トライフルを作ってホットドッグを食べる日となりました。















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