Beets, Granny Apple and Carrot Slaw

【材料】
ビーツ
にんじん
青りんご
シトラスヴィネガー
オリーブオイル
塩・こしょう
ガーリックパウダー
はちみつ
レモン汁
クミンパウダー
ミント
くるみ

柔かくしたビーツはコーンのような甘みが好きで食べていたものの
生ビーツは初めて食べました。
千切りして歯ごたえあるユニークサラダ。

青りんごの酸味が好きだな。

クミンの香りもヨカです。



コールスローのようにしてもおいしそう。