チキンラビオリのアーティチョークレモンペストソース

アーティチョークはアメリカで食べるようになった好物。
Costcoでオイル漬けになっている超デカサイズのものを買ってある。
これにレモンやにんにくの風味が加わったペストソースで作るパスタは絶品。

【材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
イタリアンソーセージ
アスパラガス
カリフラワー
オリーブ
ケーパー
アーティチョーク
アーティチョークレモンペストソース（ミキサーで作ると簡単ね）
パルメザンチーズ
レモン

たらふく食べたあとはサッパリとかき氷。
シャリシャリと氷を削って練乳をタラタラ。
カルピスで食べる。

カルピスは日本から買って運んでしまった。
スーツケースに２本も入れるとけっこう重いのよ...