ホタテのソテー　バタークリームソース添え

塩・こしょうをふったホタテをバターでソテー。
白ワイン蒸ししてソースを添えただけ。
豪華に見える割には簡単にできるから好きだ❤

【ソース材料】
タマネギみじん切り
トマト角切り
バター
白ワイン
ヘビークリーム（ホイップクリームでも）

?バターで炒めたタマネギが透き通ったら白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばす。
?ヘビークリームを入れて中火で２・３分煮詰める。
?トマトを加えて少々加熱。

ハイ、できあがり♪簡単デス。

ホタテに限らず海老や白魚にピッタリのおいしいソース。

　　　　　　　　　ウメェ～！(･∀･)

上空写真。
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本日のサラダ、ガーリックトースト、昨日の残りピラフと残りクリームシチューでお腹いっぱいざます。