ポテトとスモークサーモンのエッグキャセロール＆イタリアンソーセージピラフ

クリスマス前までのショッピング気分ルンルンで満々の気合いは何処へやら...

年末ムードもさっぱりないCaliforniaではただの日々がだらだら続いております。
食材を調達しに出かける意欲もまるでなくヽ(o_ _)o
家にあるものでなんとか夕ゴハンの完成。

じゃがいものスライスとスモークサーモンで作るたまごのキャセロールは超簡単。
食材も少なくて済む。

こんなん焼けました。
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【卵液材料】
卵３・４個
生クリーム＋牛乳を目分量で100ccほど
サワークリームをお好みで大さじ３・４杯ほど
粒マスタード大さじ１ほど
塩・こしょう

スライスしたジャガイモ（あらかじめ軽くレンジでチンしても茹でて）とスモークサーモンを重ねてパルメザンチーズをフリフリ、
卵液を流し込んでトッピングにモッツアレラチーズとパン粉などをフリフリ。
オーブンで４５分ほど。

断面❤
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イタリアンソーセージのピラフはフライパンで１０分でできちゃう♪
タマネギとミックスベジタブル、バター、塩・こしょう、チキンストックのシンプルなお味。
だけどおいしい～♪

サラダで器を彩る。

とびっこソース（マヨネーズ＋とびっこ＋サワークリーム＋生クリームか牛乳でゆるめる）がよく合うのよ。

なんか年末ってムードがないなぁ...
一体何を食べて年越しするんだろか。(-ω-；)ｳｰﾝ