ローストアーティチョークのスイートバターサラダ、バルサミコドレッシング

Roasted Artichoke & Sweet Butter Salad
Balsamic Dressing

【本日の材料】
Sweet Butter Salad
アーティチョーク（オイル漬けになっているのもを使用。オリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンでロースト）
アスパラガス（軽く塩ゆで。アーティチョークと一緒にロースト）
赤タマネギスライス
トマト
Golden Raisins & Glazed Pecans（っていう市販のサラダ用トッピング。これがアクセントになってウマイ！）
バルサミコ酢（１カップほどを鍋で沸騰させ、弱火で半量になるまで煮詰める）
はちみつ
醤油


バターサラダってナニ？って思われるかもしれないですねぇ。
そういう種類の葉っぱが売ってるんですヨ。
↓

日本で言うところのサラダ菜に近い柔らかい葉っぱ。
これが一番好きなんデス。


ドレッシングは煮詰まったバルサミコ酢にはちみつ少々、醤油を少々加えて混ぜ混ぜ。

ウメェ～！*・゜゜・*:.。..。.:*・゜(≧∀≦)゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*!!!!














【番外編】

昨夜のハロウィンでのTrick or Treatは子供たちと楽しい時間を過ごすことができました。
お母さん友達ファミリーとご一緒に近所をブラブラ。
いやいや、ブラブラっていうよりかはガッツリとキャンディーをゲットしながら歩いたもんだからヘトヘト。
いやぁ～。スゴイ盛りあがってたよねぇ～。←ブログ内でフツーに会話してる様子で。
帰ってから大丈夫だったかい？



帰宅後の一枚。

また来年もガッツリと私たちについてきて～っ！










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