レンズ豆のミネストローネ風スープ

Minestrone Soup with Lentil and Vegetable

【材料】
ベーコン
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎ
Leek（西洋ネギ）
人参
セロリ
塩・こしょう
イタリアンシーズニング（お好みで）
白ワイン
Lentil（砕いたレンズ豆。乾燥してある）
チキンスープ（コンソメスープ）
トマトソース
レッドワインビネガー
ココナッツミルク
サワークリーム
フライドオニオン
パセリ


Lentilっていう乾燥豆を使ったスープをミネストローネのようにしました。
食べる時に加えるサワークリームとフライドオニオン（にんにくチップでも）がおいしい。
寒くなるとこんなスープで十分ごちそうです。


明日はいよいよ子供たちの楽しみにしていたハロウィーン当日。
昨日、学校であったイベントで、すでにさんざんキャンディーを食べまくっていたけれど
明日はもっと食べることになるのかな...

キャンディなんてたらふくもらったら当然、食べたがるし、ゴハンは食べないし。
それに、母さん、虫歯が心配だよ。┐(￣ヘ￣）┌

まぁ、いいさ、一年に一度のイベントじゃね。
っつーか、これからの季節、こんなイベント続きで母さん、太るーーーっ！ε=(￣ε￣；A))










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