ジャーマンポテトサラダパン

               Potato Salad Bread

一袋２キロ以上あるじゃがいもが２ドルもしない安売りだったので
じゃがいも消費のために作ったパン。

粉ふき芋にやや焦げ気味に色をつけたソーセージとたまねぎを混ぜ
マヨネーズとサワークリーム、粒マスタードで味付けしたフィリングをパンに詰める。
パン生地にはもち粉を加えてあるのでふんわり。

じゃがいも料理はあまり得意ではない我が家。
子供たちは２・３口かじったのみで完食せず。
母さん、凹む...

いやいや、焼きたてはとってもおいしいんだってば～っ。

ところが、実は、二次発酵中に買い物へ出かけてしまい
予定より時間をオーバーしての帰宅後、焼きにとりかかったためにやや過発酵。
まぁ、それでもそれなりに焼き上がりました。

ウマー！(゜∀゜)










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