NYスタイルのデリサンドイッチ

初めてのプルマンブレッドで作ったＮＹスタイルのサンドイッチ

日本の書籍店って魅惑の場所。
立ち読みするだけでも数時間の時間を費やしてしまうワタクシ。
レシピ本コーナーでもあれこれ片っ端からチラ見していった中で

「なになに？
ＮＹスタイルのデリサンドイッチかぁ。
洒落てるわ。
コレは作るゾ」

と思って記憶にとどめておいたサンドイッチ。


【カリフラワーペースト材料】
カリフラワー（蒸して柔らかくする）
くるみ
レーズン
サンドライトマト
アンチョビ
レモン汁
塩
オリーブオイル

【サンドイッチの中身の具】
スプリングサラダミックス
ひよこ豆
枝豆
レッドビーンズ
カリカリベーコン
チェダーチーズ（角切り）
塩・こしょう
オリーブオイル
レモン汁


スライスしたパンの片方にバターを、もう片方にカリフラワーペストを塗って、具を挟む。

ウメェ～！（＞▽＜）

ＮＹスタイルじゃなくたってカリフォルニアンデリサンドって言えるかも？









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