ホタテソテーのいろいろカラフルサラダ

Pan-Seared Scallops Salad with Lemon Mustard Dressing

【材料】
スプリングミックス
ホタテ（塩・こしょうしてバターソテー、白ワイン蒸し）
アスパラガス
赤じゃがいも
色ピーマン
ミニトマト
オリーブオイル
白ワインヴィネガー
粒マスタード
塩・こしょう
レモン汁
醤油
飾りつけにレモンとハーブ

塩ゆでした野菜は冷ましておき、
ピーマンはオリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンでローストしておく。
美しく盛り付ける。
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特に説明の要らないサラダですね...

ホタテ大好き～♪
新鮮な野菜とこうやって食べる美しいサラダ、オイチ～！♥(｡￫v￩｡)♥

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