パンケーキミックスで作る皮なしキッシュ

パンケーキミックスを使うレシピがいろいろあるらしい。
皮ナシだから簡単♪ベーコンと野菜のキッシュ

【材料】
パンケーキミックス粉　150g
卵　２個
牛乳　100cc
ヘビークリーム　100cc
マヨネーズ　大さじ１
塩・こしょう
ナツメグ
パルメザンチーズ
パン粉
カリカリベーコン
タマネギ
ブロッコリー
カリフラワー
マッシュルーム

ブロッコリーとカリフラワーは軽く塩ゆで。
薄切りしたタマネギとマッシュルームはベーコンを炒めたフライパンで炒め、塩・こしょうで軽く味付け。
キャセロールに液と具を流し込み、チーズとパン粉をふって、オーブンで３０分ほど。

朝食にもいいかもヨ～。

ウマー！(*^-^*)





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