海老と夏野菜のPestoソース、ほうれんそうとチャイブのリングイネ

Spinach & Chive Linguine Pasta
with Garlic Shrimp & Roasted Vegetable

【材料】
ほうれんそうとチャイブのリングイネ
Pestoソース
ガーリックシュリンプ（市販のものを油で揚げる）
オリーブオイル
ニンニク
塩・こしょう
ズッキーニ（緑・黄色）
アスパラガス
レモン
パルメザンチーズ

グリルする野菜は鉄板にオリーブオイル・塩・こしょうをふって、オーブンで２０分ほどロースト。
茹であがったリングイネはフライパンでPestoソースと絡めておく。
野菜と海老を盛り付ける。
簡単だけ豪華に見えるこのパスタ。
ウメェー！（:.´艸`:.）


Spinach & Chive LinguineっていうパスタはTrader Joe'sで買ってきました。
↓

もう一品の野菜料理はコレ。
↓
Lemony Grilled Broccoli & Cauliflower

軽く茹でた野菜をオリーブオイル・ニンニクみじん切り・鷹の爪・塩・こしょうで炒めて
レモン汁たっぷりを振りかける。
パルメザンチーズをパラパラして盛り付け。
コレもパスタにのせようと思ったけれど、too muchなので別モノにいたしました。


たっぷり食べたわ～❤

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