アプリコットジャムでスペアリブ

前回のスペアリブもおいしかったけど、これもトロトロうまか～❤

圧力鍋でトロトロスペアリブ

【圧力鍋で煮込む調味料】←すべて同量で。
アプリコットジャム（マーマレードでも）
醤油
酒（白ワインでも）
みりん
酢
はちみつ

①たっぷりのお湯で４・５分煮る。
②お湯からあげて水分を拭き取り、醤油・酒・たまねぎすりおろし（１個分）・ニンニクすりおろし・しょうがすりおろしの漬けタレに１時間～一晩漬けておく。
③フライパンにサラダ油を熱し、少々焼き色をつける。
④圧力鍋に調味料を入れて２０分間煮込む。
⑤煮汁を煮詰める。


簡単においしくできました～。
骨からスルスルとすべり落ちるほどのお肉の柔らかさ。
圧力鍋さま万歳っす！
ヽ(･∀･)ﾉ ﾜヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮ♪ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪

でも、コレ、明日の夕ゴハンのおかずなのです。
楽しみにしておくワ❤


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