Pestoソースのマリネグリルチキンとペンネ

Pestoソースはジェノベーゼソースのこと。
市販のPestoソースを使いましたが、マヨネーズと合わせたソースに鶏胸肉をマリネしてグリルしました。

Grilled Chicken Pesto & Penne with Zucchini and Eggplant

鶏胸肉はビール瓶などで叩いて薄くのばし、Pestoソース＋マヨネーズのタレに絡めてマリネしておく。
フライパンでグリルしたあと、さらにPesto+マヨネーズソースを塗りたくってオーブンで１０分ほどロースト。
アツアツのうちに召し上がれ～。

カットした途端にフワ～んっと出てきた湯気をパチリ。
ちょっと分かりにくい...？

スイートバジルの香り漂うおいしいグリルチキン。
ウンメェ～！(・∀・)