Orzoのロメインパスタサラダ、ロースト赤ピーマンヴィネグレット

昨日作ったズッキーニボートがまだあったので
パンを焼いてサラダを作るだけの軽いゴハン。

ロメインサラダとOrzoのパスタサラダをまぜまぜ

【材料】
Romaine Lettuce
カリカリベーコン
Orzoのパスタ（お米の形をしたパスタ。チキンスープで茹で、水気を切っておく）
オリーブオイル
にんにくみじん切り
ズッキーニ
ナス
サンドライトマト
赤タマネギみじん切り
オリーブ
塩・こしょう

仕上げにパルメザンチーズとメキシカンなトルティーヤチップをフリフリ。

赤ピーマンヴィネグレット材料
↓
ローストした赤ピーマン（オリーブオイル・塩・こしょうをふってオーブンでロースト。焦げた皮を剥ぐ）
オリーブオイル
バルサミコ酢
にんにく
はちみつ
塩・こしょう

すべての材料をフードプロセッサーなどで混ぜる。

いろいろなサラダドレッシング作りに挑戦です！

タピオカ粉のパンが焼き上がる頃にはサラダは食べてしまいました
パンの焼き上がり時間を逆算するのがどうも苦手です...(lll-ω-)