イタリアンソーセージのズッキーニボート

ワタクシ、ズッキーニが好きです。
ジューシーなイタリアンソーセージの肉詰めズッキーニを作りましたわよ。

Stuffed Zucchini with Italian Sausageでございます(・∀・）

【材料】
ズッキーニ（縦半分に切り、中身をくり抜く）

肉詰め材料
↓
オリーブオイル
ニンニクみじん切り
イタリアンソーセージ
玉ねぎみじん切り
くり抜いたズッキーニみじん切り
トマト角切り（生でも缶詰でも）
塩・こしょう

パン粉ミックス材料
↓
パン粉
オリーブオイル
ニンニクすりおろし
パルメザンチーズ
パセリ
塩・こしょう


ズッキーニに肉詰めしてパン粉ミックスをフリフリ。
３５０度（華氏）のオーブンで３０分ほど。

肉詰めするときのポイントは
ズッキーニに粉を少々振って、モッツアレラチーズを少々パラパラ
こうすると溶けたチーズが接着剤の役目を果たしてくれて
ズッキーニとソーセージがうまく密着するってワケ。
ピーマンの肉詰めの作る時も同じようにチーズを使いま～す。

トマトソースの上に乗せた図。
↓

海老ピラフとロメインサラダと一緒に食べました。

ピラフの器、超ロング～です。

その長さ、なんと５１㎝もありました～。
アメリカで買う食器ってみんなデカすぎるのよーーー！
日本の食卓にはのるだろか...