肉巻きハンバーグクリームソース【Steak Diane風】

Steak Dianeというものがあるらしい。
テレビで見ていた料理番組を真似してみたかったのだけど
ソースに必要なブランデーが家になかったためにHamburg Steak Diane風とでもしときます。

ハンバーグを丸めて、薄切り牛肉でまきまき。
中まで火が通ったらソースと絡めて、千切りジャガイモソテーの上へ。
オーブンでローストした野菜と飾りつける。

【ソース材料】
オリーブオイル
にんにくみじん切り
マッシュルーム
バター
白ワイン
ビーフストック
生クリーム
粒マスタード少々

Steak Dianeの本来のソースはブランデー、ステーキソースやウスターソース、
また、シャーロットなども加えるらしいのだけど
代わりに白ワインを使いました。
パンチが欲しいので粒マスタードを加えたらウメェ～！

実のところ、Steak Diane風じゃなくてただのクリームソースっていう気もしなくはないけれど...
((-д-)(-д-))

今日は週に一度の疲れる水曜日。
スープは市販のRosemary Chicken with white bean soupを買ってきました。

ごちそうさま～。
そしておやすみなさい～。(ㅎωㅎ*)