春巻きの皮でカレーポテトスティック

中華系スーパーでいつも買う春巻きの皮は３０枚入り。
ちょっと多すぎる...
でも１ドルだからまぁいいっか、ととりあえず買う。
皮が余ったら何でも中に入れてスティックにしちゃえばいいのよねぇ。

春巻きの皮でカレーポテトスティック

ポテトサラダを入れて油で揚げました。

ジャガイモ・カリカリベーコン・マヨネーズ・カレー粉のみの材料です。
まだ熱いうちに少量のカレー粉をまぶすのがポイントよ。
出来上がったらスイートチリソースをディップしてサクサク食べる。

オイチ～！♥(｡￫v￩｡)♥

カレー風味の具沢山ポテトサラダは母がよく作ってくれたものでした。