チンジャオロース＆白菜と豆腐の溶き卵スープ

久しぶりの中華ってカンジ。

チンジャオロースはカラーピーマン２色でカラフルに。

牛肉は醤油・酒につけて、片栗粉をまぶして炒めるからふっくら。
オイスターソースベースのタレがおいしい～。

隠し味にYoshidaソースをちょっぴり加えてしもうた。

なんでもかんでもYoshidaソースの味ってわけじゃないのよ。
自分の味にちょっとコクを出すのに使ったのさ。

本日も白いゴハンがススムくん。

アスパラガスのあんかけは超脇役で。

白菜とお豆腐の溶き卵スープは千切りショウガたっぷりのさっぱりスープです。

ごちそうさま～。
（σ ・∀・）σ