アジアンの香り漂うLeekと唐揚げのショウガ炒め

【材料】
鶏胸肉（酒・醤油・ナンプラー・ショウガ・にんにくのタレとからめて軽く味付け。片栗粉をはたいて油で揚げる）
サラダ油
ごま油
ショウガ千切り
にんにくみじん切り
Leek
セロリ
赤ピーマン
ヤングコーン
いんげん
豆板醤
醤油
Dark Soy Sauce
ブラウンシュガー
はちみつ
酒（Chinese Dry Wine）
酢
オイスターソース
片栗粉
白ゴマ
ジャスミンライス炒飯


唐揚げを用意するのに時間がかかっても、材料を炒めてソースを用意しておけばすぐにできるチャイニーズ。
ジャスミンライスで作るパラパラ炒飯がどんどんイケる野菜炒め。

Leekはお気に入り野菜のひとつ。
ネギに似ているけれど若干の甘みがあるような。
アメリカにやってきてからよく食べるようになったもの。


和の器もいいでしょう～。
















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