チャイニーズチキンサラダの千切り野菜サラダごまドレッシング＆チャイニーズそばヌードル

【材料】
鶏胸肉（叩いて薄くし、市販のチャイニーズセサミドレッシングにマリネしておく）
ニンジン
セロリ
（かいわれ大根・きゅうりも欲しかったけど買い物に行かれませんでした...）
ネギ
カシューナッツ
（ワンタンや春雨の素揚げを添えたかったけど時間がありませんでした...）



味付けした鶏胸肉はオーブンでしっとりロースト。
ゴマドレッシングで和えた千切り野菜を盛る。
簡単。



【チャイニーズ蕎麦材料】
蕎麦（固めにゆで上げて冷水で洗いしっかり水気を切っておく）
ごま油
にんにくみじん切り
ショウガみじん切り
ネギみじん切り
豆板醤
ピーナッツバター
ブラウンシュガー（はちみつでも）
醤油
酢



アメリカにやってきてからチャイニーズチキンサラダって好きになりました。
中国では食べられていないかもしれないアメリカンなチャイニーズサラダ。

ゴマ三昧、ピーナッツバターたっぷりでウメェ～！

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