野菜たっぷりチェダーチーズポタージュ

【材料】
ベーコン
バター
たまねぎ
セロリ
ニンジン
じゃがいも
スイートポテト
塩・こしょう
ガーリックパウダー
コンソメスープ
牛乳
ヘビークリーム
砂糖
チェダーチーズ
ブロッコリー
カリフラワー
クルトン
パセリ


野菜をいろいろ濃縮ポタージュ。

ベーコンを炒めたあとで野菜を炒めてスープを注ぎ、ブレンダーでポタージュにするのよ。
カボチャが手に入らなかったのでアメリカのスイートポテトも入れて甘みをプラス。

塩ゆでしたブロッコリーとカリフラワーは小房にして飾りました。


寒くなってきた時期にホッとする一品はウメェ～！




照り焼きマヨチキンに添えました。

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