海老とアスパラガスのトルテリーニ、ジェノベーゼソース

時間がない時の簡単パスタ...

【材料】
トルテリーニ生パスタ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
海老
塩・こしょう
白ワイン
アスパラガス（軽く塩ゆで）
レモン汁
ケーパー
オリーブ
バジルソース（ジェノベーゼソース、Pestoソースともいうのか？）
サワークリーム
パルメザンチーズ


本日、夕方の外遊び時間は２時間半にも及んでしまいまして
「今日はきっと子供たちは外でたくさん遊ぶに違いない...」と予想していたものだから
簡単に用意できるパスタに決まりです。
ソースだけ用意しておいて、あとは帰ってきたらパスタを茹でてソースと絡めるだけ。
と、スタンバっておきました。
お天気がいいときには外から帰ってきてすぐに食べられるものに限られてしまいます。

トマトスープとパンも速攻、テーブルにセットしまして、と。

でも、パスタを茹でるお湯が沸くまでの時間とパスタを茹でる時間が長く感じられて
その間につまみ食いをする子供たち。
「パスタが茹であがるからちょっと待ってっ！」って言ったって話を聞くもんじゃないしねぇ...

今週はこのまま晴天続きだから、親もずっと外でおつきあいデス。















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