ココナッツフレーク衣の海老フリット

衣の材料はこれだけ。
↓
パンケーキミックス粉
卵
ビール


塩水に浸したあと水気を切った海老に、小麦粉＋塩・こしょうをまぶし、衣をつける。
甘いココナッツフレークをまぶして油で揚げる。


簡単なおつまみです。


甘いココナッツフレークはあっというまに焦げてしまうので要注意。
左の海老はだいぶ黒くなってしまいましたけど、影になったせいもあってかさらに黒く見えるわ～。



口に残ったココナッツの食感が好き。
いろいろなソースがあったけど、手間を省いて市販のスイートチリソースで。


ライムジュースをしぼってウメェ～！
















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