スモークサーモンパスタ、クリーミーマルサラソース

【材料】
フィットチーネパスタ
オリーブオイル
にんにくみじん切り
たまねぎみじん切り
マッシュルーム
バター
塩・こしょう
マルサラワイン
生クリーム
角切りトマト
顆粒コンソメ
レモン汁
スモークサーモン
アスパラガス（軽く塩ゆで）
ケーパー


なんだかゴテゴテしてますけど、マルサラワインのおかげですごくウメェ～！なパスタです。

先日の海老のマルサラパスタソースとほぼ同じ。
具がちょっと違うだけですけど、すっかりマルサラワインが気に入って、同じクリームソースを続けてしまいがち。



日本へ帰省している間にすっかり枯れた私のハーブたち...
それでも水をやり続けていると小さなディルがひょっこり育っているのを見つけました。
やたらか細いものだけど、ちぎってレモンの上にのせてあります。ちっちゃ...




３連休はすっかりのんびりできたから明日から復活できそう。
母さん、そろそろ復学です。















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