レモングラス香るタイサーモン、ココナッツミルクカレーソース

【材料】
サーモン（塩・こしょう・ガーリックペッパーを振って軽く味付け）
サラダ油
酒
レモングラスみじん切り
グリーンオニオン
マッシュルーム
ココナッツミルク
レッドカレーペースト
ライム
いんげん
色ピーマン
ヤングコーン
カリフラワー
タイバジル




フライパンでソテーして酒をふったサーモンにココナッツミルクたっぷりのタイカレーソース。
オーブンローストした野菜もたっぷり添えてガツガツ食べてしまいました。
色鮮やか、でも、超簡単にできるこのサーモン、お客さまを招待して食べさせて差し上げたい...

レモングラスとタイバジルの香り、ラリってしまいそうな程に病みつきです。

ウマー！ ヽ( ゜∀゜)ノ

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