肉巻き野菜ハンバーグ

私の好きな巻きモノ、本日は野菜も入れて肉巻きハンバーグ

いんげんとにんじんはよく巻きモノに入れますけど、
冷凍庫の中で冷凍焼けしかけている豚ひき肉を発見...
「これはなんとかしなければ」っということで作った肉巻きハンバーグ。

ハンバーグのタネは、あらかじめ合びき肉に
塩・こしょう
ガーリックパウダー
ナツメグ
はちみつ
ブルドッグソース
ケチャップ
などを入れてしっかり味付け、粘りを出して混ぜ合わせておきます。

冷蔵庫でお肉を寝かせている間に、タマネギや牛乳＋パン粉などを用意。

牛薄切り肉に野菜と共にハンバーグをまきまき。
十分に焼き色をつけたら赤ワインを注いで香り付け。

ソースはいつものハンバーグソース。これが一番好きなのよ。

ビーフストック（コンソメスープ）
ケチャップ
ブルドッグソース
はちみつ少々
市販のバーベキューソースを少々
こしょう
赤ワイン少々



のんびり巻いていたら時間がなくなってしまって、
母さん、写真撮影に慌てるっ！^^;
盛りつけも適当ですけど、それなりに撮っておきました。^^















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