焼き豆腐肉巻き
厚揚げを求めて韓国スーパーまで出かけたら見つかりませんでした...
韓国人は厚揚げを食べないのだろうか？
中華系スーパーにはごっそりとあるのに。
代わりに、Firmと書いてある固めのお豆腐をしっかり水切りし、フライパンで焼き目をつけたものを肉巻きしました。
巻いたあと、片栗粉をふって色よく焼いてあります。
照り焼きソースをからめて。
野菜肉巻き
にんじん・いんげん・セロリを巻きました。
これも照り焼きソースで。
えのき肉巻き、おろしポン酢かけ
刻み大葉が欲しいところでしたが、これは日系スーパーにしか置いてありません。
やっぱり自家栽培するしかないかな...
ポン酢がおいしい大根おろしをたっぷりと。
その他、ゴボウ巻き・ネギ巻き・アスパラ巻き...
ごはんを巻けばボリューム満点肉巻きごはん。
巻けそうなものは何でも巻いてしまおう。
タレもいろいろ作れそう。
何がおいしいかなぁ？
スープはたまごのふんわり優しい味がホッとする♪
市販の大根キムチ２種類を添えて。
肉巻きに添える野菜炒めを盛りつけ忘れました。(;゜д゜)ァ....
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