牛肉とピーマンのタイヌードル

先日のスパイシータイヌードルと違いはあまりありませんけど
牛肉もなかなかおいしいです。

牛肉をタレにつけて味付けしてあります。
たくさん作って、マリネ用と味付け用と分けておきました。

【タレ材料】
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
Dark Soy Sauce
醤油
ブラウンシュガー
酢
ナンプラー

野菜を炒めるときにも、にんにく・しょうが・赤トウガラシで香りをつけたピーナッツオイルを使いまして
厚揚げ豆腐やヤングコーンなども一緒によく炒めます。
タイバジルも手に入るならば入れると香りがヨシです。
味付けした牛肉も炒めて、ライスヌードルを加え、タレで味を調節。
ライムをたっぷり絞って食べるのがおいしい。










そういえば、日本では新学期...ｶﾞｰﾝ。
すっかり忘れかけてました。
今年はあまりうれしい桜の季節を迎えられなかったかもしれません。
私もニュースばかりが気になって、４月を迎えた感じがしませんでした。
でも、日本のみなさま、せっかくの美しい季節ですもの、春の香りを楽しまなくてはね。















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