サーモンとアボカドのワサビ醤油和風パスタ

【材料】
パスタ（生パスタのリングイネを使いました）
生鮭（塩・こしょうをフリフリ、バターソテーして白ワイン蒸し）
オリーブオイル
にんにくみじん切り
アボカド（角切りしてレモン汁をふりかけておく）
グリーンオニオン
オリーブ
塩・こしょう
醤油
つゆの素
チューブ入りワサビ
レモン汁
パルメザンチーズ
韓国のり

柚子胡椒を加えても香りがいいねぇ。



学生母さん、宿題に追われて料理をするのは週末のみとなってしまってます。
平日は何を食べているかっていうと...
冷凍チキンナゲットだったりピザ、ホットドッグだったり。
まぁ、子供たちが好きそうなものばかりですね。^^;
野菜が足りないなぁ、と思えばトマトを丸かじり。
きゅうりのスティックとかベビーキャロットも大活躍。
今週末もトマトソースをどっさり作り置きして、翌週１週間いろいろ使いまわしますよ。
料理しなくなると、とことん手抜きデス。

働く外国人母さんの夕ゴハンをちょっとのぞいてみたい。
一体、子供に何を食べさせてるんだろか。

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