タンドリーチキンサラダ

【マリネ液材料】
鶏胸肉（塩水で洗って水分を拭き取っておく）
ヨーグルト
レモン汁
にんにくすりおろし
ショウガすりおろし
塩
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
チリパウダー
ターメリック
ガラムマサラ

マリネ液に半日漬けた鶏胸肉をオーブンで３０～４０分ほど焼きました。
冷ましたあとでチキンサラダにしたら...タンドリーチキン色してませんねぇ...
かなり白くなってしまいましたけど。


オリーブオイルににんにくみじん切りを炒めて、
香りが出たところでセロリとタマネギを炒め合わせ、冷ましておきます。

焼いたチキンを冷まして角切りにしておく。

マヨネーズ・サワークリーム・レモン汁・塩・こしょう・ケチャップ少々ですべての材料を合わせたチキンサラダ。

葉っぱの上にのせてチェダーチーズをすりすり。
クリスピーオニオンものせて食べました。

マヨネーズ系は苦手だけど、カレー風味とレモン汁の酸味で食べやすいです。

ウマー！(^▽^)















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