レモンハーブポークのハニーレモンマスタードパン粉焼き

豚ヒレかたまり肉をオリーブオイル・にんにく・レモン汁・ハーブいろいろ・塩・こしょう
のマリネに一晩漬けておきまして
はちみつレモンマスタード味でオープン焼き。

はちみつ・レモン汁・マスタード・粒マスタード・マヨネーズ
をよく混ぜ合わせて、マリネ肉にぬりぬり、
パン粉・パルメザンチーズ・塩・こしょう・オリーブオイルのパン粉ミックスを絡めてあります。

オーブンを高めに余熱（華氏４５０度）しておいて３０分～４０分ほどで中まで熱が入りました。
焦がさないように途中でアルミはくをかぶせて。



味がしっかりついたのであえてソースはなしで。

Pestoソースを絡めた粉ふき芋とコールスローを添えて。
にんじんピラフと。
淡色になってしまって印象がない画像ですけど、おいしくできましたよ。















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