すぐできる山芋ときのこの和風味噌カレー

【材料】
サラダ油
しょうがすりおろし
にんにくすりおろし
豚肉
山芋
たまねぎ
にんじん
きのこ
油揚げ
味噌
だし汁
カレールー
醤油
みりん
つゆの素



味噌カレーってありそうだけど案外なかったです。
お肉と野菜を炒めたあとでお味噌も入れてさらに炒めました。
そこへだし汁を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
ルーとその他の調味料を加えたら時間のかけない和風味噌カレーの出来上がり。

３０分以内に作れる一品。
お味噌の風味はあまり感じないけど、やっぱり和風なお味でした。

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