豚肉ときゅうりのゴマ味噌炒め＆ヘルシー五目ごはん

【材料】
豚肉（はちみつをぬりこんでお肉を柔らかくし、醤油・酒・生姜汁で下味をつけておく）
片栗粉
サラダ油＋ごま油
ショウガ千切り
きゅうり
Leek（ネギでも）
白ゴマ
味噌
醤油
砂糖
みりん
酢
白ゴマ（飾り用）
糸唐辛子（飾り用）


豚ときゅうりの組み合わせといったら味噌がピッタリ。
味噌だけでもおいしいけれど、自家製練りゴマにしても最高。

練りゴマはミルサーなどで簡単にできま～す。
ピーナッツバターを加えてもヨカね。

下味をつけた豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして油で炒め、野菜を投入。
味付けしたら完成の簡単スピード料理。


お肉が濃い～味付けなので、五目ごはんはシンプルな薄味で。

五品目の炊き込みご飯の材料は、

油揚げ
ニンジン
ごぼう
椎茸
枝豆

ついでにしらたきを入れました。

具を炒めて和風に味付け。
炊飯器に白米と具を入れて昆布だしで炊きます。

ヘルシー。













「レシピブログ」ランキングに参加中！←参考になったらクリックお願いします♪