アップサイドダウンパイナップルケーキ

子供が通う学校で、あるイベントのために作ったアメリカンなケーキ。
担任の先生に「お母さん、このケーキを作ってください。レシピはこれよ」
と言われて作ったけれど、やっぱりアメリカ人が好みそうな甘すぎるものに仕上がりました。

バター・ブラウンシュガー・パイナップルを型にしき、
薄力粉にたまご・グラニュー糖・パイナップル缶詰のシロップを混ぜたものを流し込み
オーブンで焼くだけの簡単ケーキだけど、とにかくヘビーです。


３０人分ケーキを焼いて学校へお持ちいたしました。
食べた子供たちは大喜びで食べてくれましたけど。^^














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