高菜のオイスターソース風味炊き込みおこわ

【材料】
白米＋もち米
ごま油
しょうがみじん切り
豚薄切り肉（醤油・酒を振っておく）
にんじん
ネギ
えのき
しめじ
高菜
油揚げ
醤油
みりん
オイスターソース
Yoshidaソース
昆布
醤油
酒
炒り卵
韓国のり
白ゴマ





和食を求めて地味ゴハン。



炒飯もいいけど炊くごはんも好きなんよ。
もち米が好きなので。

具はなんでもヨカね。

炒り卵は少々甘くして。
マヨネーズも加えて炒ってあります。
キューピーアヲハタによる「マヨネーズの裏技研究」によると
「卵はふわっと仕上がり色調も良くなる」
っていうことで。










やっぱり地味ごはんがおいしいねぇ。

ごちそうさま。