アールグレイシフォンケーキ

年明けの和食すっとばしネタでまずはスイーツから。




年末、紅茶のシフォンケーキをごちそうになりました。


ついでに、フランス発高級茶葉Janatをいただきましたので
帰ってきてからこのお茶の葉でアールグレイシフォンを焼いたのよ。



紅茶を煮出し、茶葉を粉末にし生地に混ぜ込み。
卵黄４個、卵白７個分使用でふんわり、紅茶の香りほのかに漂う出来具合。



焼きもの製作は苦手でも紅茶パウダーをフリフリしてそれなりの出来栄えに。

お店で買っていただいたケーキもおいしくいただきましたよ。
ごちそうさまでした。






画像加工もけっこう面倒なのね...
時間がなくてこんなことまでやっておられませんばい。(´-ω-｀;)
余裕のあるときにはこんな遊びも。

普段はナシですから～。